Товаровед — знаток товара Вся правда о работе

Товаровед — знаток товара Вся правда о работе

Товаровед — знаток товара. Вся правда о работе товароведом от жительницы Краснодара

Работа в магазине может быть скучной, а может быть и интересной. Но если пройти обучение на товароведа, скучать будет некогда. О том, где получить образование товароведа после 9 и 11 класса узнаем прямо сейчас.

Начать стоит с того, что товароведение — это наука о качестве товаров и о том, как проследить за ним, а товаровед – это специалист, который берет на себя сложнейший процесс товарооборота.

Товароведы есть в магазинах продуктов, в магазинах одежды, на складах, да и, пожалуй, в любом месте, где есть товарно-денежные отношения, где есть товар.

Обучение на товароведа – это всегда выгодно. Знания этого специалиста нужны во всех крупнейших торговых сетях страны. Но не только там. При наличии образования, он легко может устроиться на работу специалистом по закупкам, директором магазина и даже стать экспертом-товароведом.

Профессиональная траектория

Профессиональные кластеры / Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров. Торговля и товароведение / Профессиограмма «Товаровед-эксперт»

Характеристики Виды труда: Производство / Исследования / Контроль Проф. направленность: человек — знак Сферы деятельности: Промышленность / Обслуживание Сферы труда: Информация / Продукты / Изделия

Содержание труда Товаровед-эксперт занимается товароведением и экспертизой потребительских товаров. Товароведение и экспертиза есть вид хозяйственной деятельности по изучению качества сырья и потребительских товаров на всех этапах их жизненного цикла от производителя до потребления. Объектами профессиональной деятельности товароведа-эксперта являются: товароведческая оценка товаров, их потребительская стоимость, экспертиза качества товаров, экспериментально-исследовательская деятельность в области повышения качества товаров и их сохранности. Товаровед-эксперт может работать в таких сферах профессиональной деятельности, как коммерческая, экономико-учетная и маркетинговая.

Должен знать Основы переработки пищевого сырья; влияние технологического процесса на качество продукции; химический состав потребительских товаров; основы хранения и транспортировки товаров; основы микробиологии, биохимии, микробиологические процессы; принципы стандартизации и сертификации потребительских товаров; свойства товаров, методы качественного и количественного их определения.

Профессионально важные качества

  • концентрация, распределение и переключение внимания;
  • большой объем долговременной памяти;
  • логическое мышление;
  • эмоциональная устойчивость;
  • сила воли, чувство ответственности, принципиальность;
  • аккуратность, требовательность.

Медицинские противопоказания

  • органов дыхания (туберкулез, хроническая пневмония);
  • различными кожными заболеваниями;
  • заболевания органов чувств.

Родственные профессии Товаровед промышленных или продовольственных товаров, агент торговый.

Эту профессию вы можете получить в:

  • ГАОУ СПО АО «Архангельский торгово-экономический колледж» www.atek29.ru
  • ГБОУ СПО АО «Архангельский финансово-промышленный колледж» www.afpk.su
  • ГАОУ СПО АО «Новодвинский индустриальный техникум» www.novindteh.ru
  • ГАОУ СПО АО «Каргопольский индустриальный техникум» www.karlicey42.org.ru
  • ГБОУ СПО АО «Плесецкий торгово-промышленный техникум» www.plesetsk-pu17.narod.ru
  • * ГАОУ СПО АО «Котласский техникум торговли и общественного питания» www.pu3.vov.ru
  • * ГБОУ СПО АО «Вельский экономический техникум» www.web.vket29.ru

* — в данной образовательной организации профессия/специальность в Архангельской области лицензирована, но не реализуема по состоянию на 01.10.2013 г.

Товаровед должен работать с людьми, а не с компьютером или калькулятором

Чего не может система автоматизации и должна ли измениться профессия товароведа в современном мире? Для ответа на этот вопрос стоит вернуться к истории возникновения и определению профессии. Товароведение — это наука о товарах, или точнее о товарных характеристиках, которые важны для клиентов. Математические методы могут определить, что тавр уже не востребован и автоматически вывести его из ассортимента, они могут выписать свидетельство о смерти для товара, но не могут родить новый на его место. Важнейшая часть работы товароведа — это работа в торговом зале с людьми. С анализа потребностей, изменения в потребностях клиентов именно этого магазина, клиентов, которые переступают порог именно данного торгового зала, начинается хороший магазин. Взаимоотношения с поставщиками — это не только отправка заявки.

В начале статьи мы говорили о том, что магазин оказывает услугу поставщику (производителю) в продвижении товаров. В современном мире производитель находиться далеко от клиентов и магазин — это важнейший партнер в сотрудничестве, с которым производитель может совершенствовать и создавать новые товары, которые востребованы покупателями.

Несколько выводов мне кажутся очевидными из данной статьи: автоматизация — это неизбежный процесс технологического развития, автоматизация заказа товаров в розничных магазинах — не обратимый процесс потому, что компьютерные алгоритмы делают это много лучше людей. Розничная торговля — это бизнес для людей, на самой передовой удовлетворения потребностей, понимания людских настроений, желаний. Никто лучше людей не сможет справиться с этой задачей. Определение потребностей клиентов, передача этой информации к производителю и влияние на создание новых товаров — важнейшая задача товароведов будущего.

Розничный магазин – это услуга!

Розничный магазин — это услуга, которую предприятие оказывает клиентам. По словам Дмитрия Потапенко, признанного гуру управления в розничной торговле: «розничный магазин — это услуга уборщицы». При этом Дмитрий Потапенко так же утверждает, что для развития категории товаров в процессе развития участвует до 7 групп: производители, логистические компании, компании по упаковке, доставке и т.д. Если считать наше общество обществом потребления, то девиз «Я потребляю, значит существую» отражает цель основного большинства компаний. Компании существуют с целью получения прибыли — так записано в уставах всех коммерческих предприятий. А получение прибыли не возможно без удовлетворения спроса клиентов. Розничный магазин — это вершина этого айсберга – место, где розничный покупатель приобретает товар.

В современной теории активно обсуждается мысль о том, что розничный магазин оказывает услугу не столько покупателю, сколько поставщику или точнее производителю товаров. Покупатели приобретают продукцию. Ради приобретения товара они пришли в магазин. Очень важно чтобы в магазине было чисто, безопасно и этот список можно продолжать, но если в магазине не будет нужного товара — все остальное теряет смысл. Магазин не производит товары. Многие производители товаров уверены, что процесс продажи продукции происходит в момент бухгалтерской реализации товара (выписки расходной накладной) на отгрузку товаров в розничный магазин. Это верно только лишь с бухгалтерской точки зрения. Продажа товара, который выпустил производитель, происходит в момент его потребления клиентом. И в этом контексте магазин оказывает услугу производителю товара по представлению товара в удобном покупателю месте (чистом, безопасном, рядом с другими товарами, которые тоже нужны покупателю)

Трудовые будни товароведа

Успешно показав место нахождения буквы Ё, я приступила к работе.

Ежедневная работа включает в себя приём товара, размещение его на складе таким образом, чтобы всё было в доступности, и любой из сотрудников знал, где какая позиция расположена.

Нужно подготовить акты для передачи оборудования монтажникам и для прямых покупателей, также необходимо сформировать заявки на закупку недостающих материалов.

Основные плюсы и минусы профессии товаровед

Основные плюсы и минусы профессии товаровед

Уже с момента возникновения торговли потребовались люди, которые знали кому, что нужно и где это можно взять, купить, обменять. Основы товароведения, совершенно не зная об этом, заложили купцы и мануфактурщики.

Первые знания о передвижении товара включали в себя умение доставить нужное в то место, где его обязательно купят и это принесет прибыль. Образно говоря не купят лед на Аляске, а песок в пустыне. Поэтому нужны люди которые должны доставлять лед в пустыню, в нужные места и в необходимом количестве.

Что нужно знать товароведу

В первую очередь товаровед это специалист знающий о потребительских качествах товара все:

  1. Состав.
  2. Предназначение.
  3. Правильное использование.
  4. Приемлемые условия хранения.
  5. Сроки годности.

Само название говорит о том, что человек ведает (знает) о товаре все тонкости. Даже особенности производства и особые ингредиенты в составе того или иного продукта.

Товароведение не только включает в себя знания о реализуемом товаре, но и изучает все процессы связанные с продажами и продвижениями товара на рынке. Рассматривает возможности продукта не с точки зрения производителя, а с точки зрения реализатора и потребителя.

Товаровед за работой

  • Умение предоставить требуемый продукт вовремя.
  • В нужном количестве.
  • Организовать повышение продаж.
  • Получить выгоду от реализации.
  • Предусмотреть падение спроса.
  • Квалифицированно организовать рекламную акцию.
  • Организовать выкладку товара.
  • Контролировать сроки реализации – это все должен знать и уметь товаровед.

Направления деятельности

Основными направлениями специализации можно назвать: товароведение продовольственных товаров, товароведение непродовольственных товаров, организация и технологии торговых процессов. Это и дает название специальности.

Продовольственная группа

Товароведение продовольственных товаров изучает все о продовольственной группе и о каждом продукте:

  1. Состав продукта и его правильное название.
  2. Особенности производства и условия реализации.
  3. Оценка качества и прогнозирование спроса.
  4. Условия хранения и потребления.

Умение организовать все необходимые условия для реализации, хранения товара, обеспечить сохранность во время транспортировки входит в обязанности товароведа. Прогнозирование спроса и в определенной степени его формирование тоже зависит от этого специалиста.

Продвижение продуктов на рынке, насыщенность ассортимента торговых точек, разнообразие предложения, донесение информации о продуктах до покупателя — это работа товароведа.

Непродовольственные товары

Товароведение непродовольственных товаров включает в себя знания по товарам всех групп за исключением продовольствия, а это:

  1. Одежда, обувь, ткани.
  2. Галантерейные изделия, косметическо-парфюмерные товары.
  3. Книги, канцелярия.
  4. Хозяйственная группа, товары бытовой химии.
  5. Бытовая техника, электроника, электротехнические приборы.
  6. Садово-огородний инвентарь, стройматериалы.

Каждая из перечисленных групп имеет свои особенности, их знание входит в обязанности товароведа. Именно эта специализация требует постоянного изучения новых групп товара и особенностей их продаж.

Организация торговых процессов

Организация торговых процессов включает в себя знания по товародвижению и логистике, основам рекламы и правилам торговли. Товаровед должен знать основы бухгалтерского учета, обладать умением экономически анализировать спрос и рынок, уметь работать с производителями, организовывать работу торговых предприятий, знать основы психологии покупателя. Такой специалист должен быть знаком с базовыми основами многих наук и специальностей.

Товаровед на складе

В чем ценность профессии товароведа

Такой специалист может распознать качество товара с первого взгляда, знает о методах торговли многое поэтому его трудно обмануть, хорошо разбирается в документальном сопровождении торговых процессов, может организовывать рекламные компании и продвигать товар, знает основы производства и тонкости реализации.

Профессия многоотраслевая, можно сказать универсальная. С такой специальностью можно работать в торговле, логистике, производстве, рекламе.

Современный рынок требует универсальных специалистов. Уже сейчас одной специальности мало для карьерного роста и достаточного материального обеспечения. Поэтому специальность товаровед одна из немногих в сфере профессионального обучения дающая базу сразу для нескольких профессий.

Минусы профессии товаровед

Эта специальность обязывает постоянно быть в курсе всех новинок рынка. Поэтому нужно постоянно повышать свою квалификацию и уделять время самообразованию.

Работая товароведом человеку приходится много общаться и ездить по командировкам. Это очень неспокойная профессия. Очень часто работа связана с полной или частичной материальной ответственностью. Для успешного владения специальностью человек должен иметь творческий подход (особенно это важно для работы в рекламной сфере), быть хорошо организованным и всесторонне грамотным.

Для работы по данной специальности недостаточно окончить специальное учебное заведение, нужна постоянная работа по изучению новых направлений связанных с продвижением и реализацией товаров. Это требует постоянного образования и работы над собой.

Кому необходимы знания основ этой профессии

Всем, без исключения, руководителям в торговле. Если ваш бизнес связан с продажами, знания по организации и технологиях торговых процессов должны стать для вас настольной книгой. Основы товароведения должны знать работники складского хозяйства и транспортировок грузов. Если вы заняты в сфере рекламы, копирайтинга вам будет легко понять как правильно работать с разными видами товаров, знать тонкости их реализации.

Востребованность и 50 тысяч рублей: почему стоит работать товароведом в России и сколько можно заработать

Товаровед — достаточно важная и перспективная на сегодняшний день профессия, ведь на рынке появляется все больше и больше новых торговых брендов. А это значит, что нужны люди, которые будут находить рынки сбыта. Разбираемся в нюансах профессии и оплате труда.

Кто такой товаровед

Уже само название раскрывает суть профессии: это тот человек, который досконально знает особенности той продукции, которую он реализует. Товароведами были в прошлом купцы и мануфактурщики: они научились разбираться, кому что надо, где это можно взять и продать так, чтобы заработать денег. Образно говоря, они осуществляли схему, как можно взять лед на Аляске, чтобы транспортировать его в пустыню.

Современный товаровед полностью осведомлен о составе, предназначении продукции, которую он реализует, об особенностях ее транспортировки, условиях хранения, о продвижении на рынке. То есть по сути это профессия, которая включает в себя знания из области логистики, маркетинга, финансов.

Обязанности

Товаровед рассматривает реализуемую продукцию с точки зрения конечного потребителя, а не производителя. Он должен придумать, как подать товар так, чтобы человек захотел его купить. В обязанности представителя данной профессии входят:

  • умение вовремя предоставлять продукцию в точки выдачи;
  • знать то количество товара, которое необходимо для сбыта;
  • осуществлять действия по повышению продаж (реклама, другие маркетинговые уловки);
  • прогнозировать периода спроса и падения интереса покупателей к продукции;
  • организовывать выкладку товара;
  • следить за сроком реализации, за презентабельным внешним видом, чтобы не подпортить репутацию бренда испорченной продукцией.

Есть товароведы непродовольственной и продовольственной группы товаров. В обоих направлениях нужны специалисты, которые смогут увеличить продажи и способствовать тому, чтобы бренд стал узнаваемым. Сделать это можно только с помощью досконального знания продукции. Нужно знать плюсы и минусы товара, чтобы грамотно его презентовать.

Образование

Высшее образование является обязательным. По специальности товаровед можно выучиться в университетах с аграрным либо экономическим уклоном. Учиться придется от двух до четырех лет. Также можно окончить соответствующие курсы — и тоже осваивать данную профессию.

Преимущества профессии

К преимуществам можно отнести востребованность специалистов из данной сферы. Это работники, на плечах которых лежит выполнение многих задач: начиная от контакта с поставщиками и заканчивая донесением информации о товаре конечному потребителю. Поэтому хорошие специалисты точно не останутся без работы.

Из плюсов также можно выделить:

  • Возможность личностного роста. Рынок торговли постоянно меняется, поэтому товароведу следует регулярно пополнять багаж знаний, учиться, заниматься самообразованием.
  • Шанс проявить креативность. Это работа для творческих людей, поскольку в их силах — придумать такую маркетинговую стратегию, которая приведет к росту продаж. Даже та же самая выкладка товара — уже возможность проявить креатив, ведь красиво расставить продукцию на полках тоже нужно уметь.
  • Возможность обзавестись полезными связями. Профессия товароведа предполагает общение с большим количеством людей из разных сфер, поэтому есть реальная возможность обзавестись знакомыми из сферы торговли, логистики, маркетинга и т.д.

Недостатки

Но есть у профессии товароведа и свои недостатки. Например, на сотруднике лежит частичная, а иногда и полная материальная ответственность. Например, просчитался с поставками, заказал больше товара, чем нужно — возможно, придется его выкупать самому. Или не такой способ транспортировки выбрал — и тоже придется платить из своего кармана за просроченный товар.

Профессия предполагает очень напряженный график, необходимость весь день стоять на ногах. Соответственно, в долгосрочной перспективе это может вызвать проблемы со здоровьем.

Также необходимо не только умение общаться с людьми, но также и знания человеческой психологии и психологии покупателя. Прибавьте к этому знания экономики, логистики, маркетинга — и получается универсальный специалист. Справиться с таким большим объемом информации знаний из разных сфер не каждому по силам.

Зарплата

Средняя зарплата товароведа по России составляет 45 304 рубля. Относительно много платят в Москве и Санкт-Петербурге: 51-55 тысяч рублей. На зарплату в 42 тысячи рублей могут рассчитывать жители Екатеринбурга и Краснодара. На две тысячи меньше платят в Ростове-на-Дону.

Самый максимум в плане оплаты труда зафиксирован в Мытищах — аж 59 тысяч рублей. В Нижневартовске товароведам готовы платить 58,2 тысячи рублей. Меньше всего платят в Липецке — около 30 тысяч рублей.

В целом же на рынке вакансий по стране больше всего вакансий с зарплатой от 41 до 49 тысяч рублей. В такой диапазон попадают такие города как Воронеж, Красноярск, Казань, Новосибирск, Тюмень.

Товаровед – эксперт по качеству

работа товароведом в магазине

Современный рынок товаров и услуг изобилует похожими и конкурирующими друг с другом предложениями. Отсюда – жесткая конкуренция между компаниями за внимание клиентов. Чтобы не проигрывать в конкуренции и удерживать клиента как можно дольше, нужно постоянно следить за качеством продукта. Именно этим вопросом занимается товаровед.

Суть работы товароведа

Сама специальность товароведа, как ни странно, возникла не XX веке, а намного позже. Её истоки можно найти уже в XV веке, среди итальянских купцов. Они нередко выступали посредниками между европейскими и восточными производителями, а потому регулярно проверяли качество товара. Кроме того, купцы отслеживание состояние цен, производили необходимую калькуляцию расходов на перевозки и т.д.

Необходимо отметить, что у товароведов достаточно много обязанностей, поэтому можно выделить несколько более узких специальностей:

    товаровед по закупкам – занимается определением необходимого количества товаров для закупки у поставщиков;

товаровед-бракер – осуществляет проверку качества, используя в работе специальные сертификаты;

товаровед-кладовщик – в большей степени занимается приемом и сдачей товаров;

товаровед по претензионной деятельности – после осуществления всех проверок по качеству готовит обращения к поставщикам с указанием претензий.

Ещё одна особенность профессии – её востребованность в иных отраслях помимо торговли. Хорошие товароведы нужны, к примеру, на таможне, в цехах контроля качества, в контрольных органах (Роскачество) и независимых центрах оценки продукции.

Самая большая сложность при работе товароведа – это высокая конкуренция. Дефицита продукции на рынке нет, а в каждой линейке есть по шесть-семь марок практически идентичных товаров с громкими названиями. По этой причине товаровед должен обладать достаточно широким кругозором. Ему необходимо отслеживать все нововведения рынка, узнавать и анализировать новых игроков, их производственную политику.

Товаровед в магазине

Источник фото aleksandarlittlewolf/freepik

Обязанности товароведа

В перечень обязанностей специалиста необходимо включить следующее:

работа с поставщиками;

организация работы и проверка деятельности нижестоящих сотрудников;

определять соответствие стандартам качества тех или иных товаров;

мониторинг рынка, определение тенденций;

проводить отбраковку как некачественной продукции, так и некачественных поставщиков;

работа с товаром (прием, учет, хранение);

работа с документацией.

Для того, чтобы уметь осуществлять все поставленные перед ним задачи, специалист должен владеть множеством навыков:

составлять отчеты и владеть необходимыми нормативными документами;

стандарты качества на разнообразную продукцию, отличие стандартов у разных стран;

методики проведения различных исследований и анализов рынка;

принципы составления прогнозов.

Кроме того, необходимо отметить, что место работы и отрасль деятельности будут вносить свои коррективы в работу специалиста. Поэтому товароведу необходимо отслеживать все нововведения для сотрудников данного сегмента деятельности.

Место работы и условия труда

Раньше уже отмечалось, что товаровед может работать не только в сфере торговли, но и на таможне. Но при этом все-таки основное место работы торговля, где уже сложились некие стандарты по условиям труда. Таким образом, наиболее часто товаровед работает пять дней в неделю, имеет регламентированный рабочий отпуск, а также выходные дни в государственные праздники.

Где выучиться на товароведа?

Для того, чтобы выучиться по данной специальности, необходимо поступить либо в высшее учебное заведение, либо в средние специальные образовательные заведения. Чаще всего они имеют аграрную или экономическую направленностью.

В учебных заведения готовят необходимых специалистов по следующим направлениям:

«Технология производства и переработка с/х продукции».

Благодаря разнообразию учебных заведений поступить могут не только выпускники 11 классов, но и 9. А в зависимости от формы обучения его продолжительность может варьироваться от двух до четырех лет.

Перспективы карьерного роста профессии товаровед

Специфика работы товароведа такова, что вне зависимости от опыта работы он занимает управленческую позицию. Во многом именно он координирует работу продавцов, кладовщиков и мерчендайзеров. Поэтому карьерное развитие данного специалиста идет по пути управленческого звена. К примеру, он может начать работать с должности администратора торгового зала, потом перейти к управлению отделом.

Личностные качества профессии товаровед

Для того, чтобы работать в качестве товароведа необходимо обладать следующими качествами:

Читайте также  Счет 57 в бухгалтерском учете: Переводы в пути
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector